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Profumi e sapori a tavola: Grande successo!

2014_01_Degustazione_Vini_ridGrande successo per la serata alla “Scoperta di profumi e sapori a tavola”, svoltasi venerdì 24 gennaio u.s. L’esperienza di degustazione ha visto la presenza di 50 persone che hanno riempito la sala delle ex scuole di San Zenone.

Il dr. Murari dei Vivai Cooperativi Rauscedo di Udine, dopo un’introduzione alla corretta degustazione, ci ha sapientemente condotti alla scoperta di ben 13 diversi tipi di vino di eccellente qualità, prodotti in piccole quantità nelle cantine sperimentali del vivaio, sparse nel territorio italiano. Vivai Rauscedo è il primo produttore mondiale di piante di vite ed esporta in tutto il mondo.

Le degustazioni sono state intervallate dall’assaggio di 5 diversi salumi artigianali sapientemente preparati da Paolo Bertelli, accompagnati da pane e grissini del forno “Non solo pane” di Minerbe. (Chi pensava di assaggiare un lardo aromatizzato così buono?)

La serata si è via via “riscaldata”, degustazione dopo degustazione (erano assaggi … ma erano 13!) e si è conclusa con il “mitico” risotto dello chef Romeo Gatti.

Un’esperienza interessante, piacevole e divertente che, visto il successo, cercheremo di ripetere.

Ringraziamo nuovamente Paolo Bertelli ed il dr. Murari per la competenza e la simpatia nel condurre la serata.

Per vedere le foto, clicca qui.

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